Сухие ароматизаторы и вкусоароматические добавки

Сухие ароматизаторы «Скорпио-Аромат» предназначены для использования при производстве мороженого, мюсли, пищеконцентратов, смесей для выпечки, спортивного питания, смесей для мороженого а также при производстве разнообразных кондитерских изделий – печенья сахарного, сбивных конфетных масс, зефира и т.д.

Ароматизаторы в сухой форме обладают:

высокой термостабильностью
равномерным распределением по объему сухой смеси
высокой стабильностью вкуса и запаха готового продукта в течение длительного срока хранения
длительным сроком хранения и хорошими антислеживающими характеристиками

№	Наименование и артикул	Дозировки, кг/тонну готового продукта
№	Наименование и артикул	Кисели, пищеконцентраты	Творожные продукты, десерты, сыры плавл	Смеси для прикормки рыбы	Молоко сгущенное, молокосодержа-щие продукты.	Смеси для спортивного питания, сухих напитков	Смеси для выпечки, сухого мороженого
1	Абрикос 4007	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
2	Ананас 4048	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
3	Анис 4035	-	-	1,0-5,0	-	-	2-5
4	Апельсин 4044/3	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
5	Банан 4016/3	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
6	Бергамот 9140 (сухой)	-	-	1,0-5,0	-	10-15	5-10
7	Брусника 4041	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
8	Ванилин 4000/14	10,0-15,0	0,8-1,2	1,0-5,0	0,8-1,2	5-10	5-7
9	Ванилин 4000/14КТ	3,0-5,0	0,3-0,8	-	0,2-0,4	0,5-1	1-2
10	Ваниль 4000/14-4	8,0-12,0	0,8-1,2	1,0-5,0	0,8-1,2	5-10	5-7
11	Ваниль 4000/18	10,0-15,0	-	2,0-5,0	1,0-1,5	10-15	10-15
12	Ваниль 4147 натур	8,0-12,0	-	2,0-5,0	1,0-1,5	10-15	10-15
13	Ванильно-сливочный 4001	10,0-15,0	1,0-1,5	1,0-5,0	0,8-1,5	10-15	5-10
14	Вишня 4026/4	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
15	Виноград 4009	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
16	Ветчина 4029	8,0-10,0	2,0-5,0	-	-	-	-
17	Грецкий орех 4171	8,0-10,0	0,8-1,5	1,0-5,0	-	10-15	5-10
18	Грибы 9112/14ОН	8,0-10,0	3,0-5,0	-	-	-	--
19	Дыня 4046	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
20	Дюшес 4058	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
21	Ежевика 4054	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
22	Жасмин 4033	6,0-10,0	-	1,0-5,0	-	1,0-2,0	-
23	Земляника 4015	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
24	Ирландские сливки 4021/1 (АМАРЕТТО)	8,0-10,0	-	-	-	3-5	-
25	Ирландские сливки 4021	8,0-10,0	-	-	-	3-5	-
26	Имбирь 4057	6,0-10,0	1,0-1,5	1,0-5,0	-	10-15	5-10
27	Йогурт 4039	6,0-10,0	1,0-2,0	-	-	5-10	5-10
28	Какао 4301	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,6-1,0	10-15	5-10
29	Карамель сливочная 4005	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,5	10-15	5-10
30	Киви 4045	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
31	Клубника 4014/4	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
32	Клюква 4023	2,0-4,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
33	Кокос 4065	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	-	10-15	5-10
34	Кофе 4020/К7 (нота кофе средней обжарки с сливочным оттенком)	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,3	10-15	5-10
35	Кофе 4020/К13 (нота кофе высокой степени обжарки )	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,3	10-15	5-10
36	Кофе 4020/К16 (нота кофе сорта арабика)	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,3	10-15	5-10
38	Кофе 4020/3(мокко)	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,3	10-15	5-10
39	Кола 4047	-	1,2-1,5	1,0-5,0	-	10-15	5-10
40	Корица 4024	8,0-12,0	1,5-2,0	1,0-5,0	-	3-5	5-10
41	Крем-брюле 4004	8,0-12,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,2	10-15	5-10
42	Лаванда 4155	6,0-10,0	-	1,0-5,0	-	1,0-2,0	-
43	Лесной орех 4051	6,0-10,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,6-1,0	10-15	5-10
44	Лесные ягоды 4043	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,5	10-15	5-10
45	Лесные травы можжевельник 4061/2	5,0-10,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,5	10-15	5-10
46	Лимон 4008/6	10,0-15,0	1,2-1,5	1,0-5,0	1,2-1,5	10-15	5-10
47	Малина 4006	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
48	Манго 4027	10,0-15,0	-	1,0-5,0	0,6-1,0	10-15	5-10
49	Мандарин 4056	10,0-15,0	1,5-2,5	1,0-5,0	1,5-2,5	10-15	5-10
50	Масло сливочное 4064	6,0-10,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
51	Мед 4034	-	-	1,0-5,0	-	3-5	5-10
52	Ментол 4070	6,0-10,0	1,2-1,5	1,0-5,0	0,8-1,5	10-15	5-10
53	Миндаль 4013	6,0-10,0	1,0-1,2	1,0-5,0	0,5-0,7	10-15	5-10
54	Молоко 4002	8,0-12,0	0,5-1,0	-	0,5-1,0	10-15	5-10
55	Молоко сгущенное 4017	8,0-12,0	1,0-2,5	-	1,0-2,5	10-15	5-10
56	Молоко топленое 4003	8,0-12,0	0,5-1,0	-	-	10-15	5-10
57	Мохито 4072	-	-	1,0-5,0	-	3-5	3-5
58	Мята 4156	-	-	1,0-5,0	-	3-5	3-5
59	Облепиха 4025	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
60	Пломбир 4018	10,0-15,0	1,0-2,5	-	1,0-2,5	10-15	5-10
61	Персик 4012	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	1,0-2,5	10-15	5-10
62	Слива 4033	10,0-15,0	1,0-2,0	1,0-5,0	-	10-15	5-10
63	Сливки 4019	8,0-12,0	1,5-2,0	-	1,5-2,0	10-15	5-10
64	Сливки (деревенские) 4019	8,0-12,0	1,5-2,0	-	1,5-2,0	10-15	5-10
65	Сливки (кокосовые) 4073	10,0-15,0	1,5-2,0	-	1,5-2,0	10-15	5-10
66	Сметана 4028	8,0-12,0	1,0-2,0	-	-	5-10	5-10
67	Смородина 4052	10,0-15,0	1,0-2,0	-	1,5-2,0	5-10	5-10
68	Сыр 3011/С16	6,0-*10,0	1,0-2,0	-	-	5-10	5-10
69	Тархун 4059	10,0-15,0	1,0-2,0	1,0-5,0	0,5-0,8	10-15	5-10
70	Тропический фрукт 4011	10,0-12,0	1,0-2,0	1,0-5,0	0,5-0,8	10-15	5-10
71	Гуарана	10,0-12,0	1,0-2,0	1,0-5,0	0,5-0,8	10-15	5-10
72	Тутти-фрутти 4049	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	0,5-0,8	10-15	5-10
73	Черника 4010	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	0,8-1,2	10-15	5-10
74	Шиповник 4042	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	-	10-15	5-10
75	Шоколад 4036	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	0,8-1,0	10-15	5-10
76	Яблоко 4040	10,0-15,0	1,0-2,5	1,0-5,0	0,6-1,0	10-15	5-10

Примечание:

Указанные дозировки ароматизаторов могут изменяться в зависимости от особенностей технологического процесса и специфики используемых ингредиентов.
Дозировки даны в кг ароматизатора на 1 тонну готовой продукции.